Lista della spesa — Stufato di lenticchie e patata dolce speziato alla curcuma
PER 3 PORZIONI
ORTOFRUTTA
☐ 250 g di patata dolce
☐ 100 g di cipolla
☐ 1 spicchio d’aglio
☐ Coriandolo fresco, per completare
☐ 1 lime, da tagliare a spicchi
LEGUMI E DISPENSA
☐ 150 g di lenticchie rosse secche
☐ 750 ml di brodo vegetale, circa 3 tazze
SPEZIE E CONDIMENTI
☐ 2 g di curcuma in polvere, circa mezzo cucchiaino
☐ 2 g di cumino in polvere, circa mezzo cucchiaino
☐ 2 g di coriandolo in polvere, circa mezzo cucchiaino
CONTROLLA PRIMA IN CASA
☐ 15 ml di olio extravergine d’oliva, circa 1 cucchiaio
☐ Sale marino
☐ Pepe nero
PRIMA DI USCIRE
Controlla gli ingredienti che hai già in casa e acquista soltanto quelli che mancano.
