Patate ripiene di tonno,
yogurt ed erba cipollina
Lista della spesa digitale
Tutto il necessario per due porzioni: una patata farcita, divisa a metà, con le carote di contorno per persona. Controlla ciò che hai già e acquista soltanto quello che manca.
Verdure, erbe e limone
2 patate da circa 250 g ciascuna, simili per dimensioni
Carote — 200 g, peso già pulito
Erba cipollina — quanto basta per 1 cucchiaio tritato
1 limone — servirà 1 cucchiaio di succo, circa 15 ml
Conserve e latticini
Tonno al naturale — 160 g di peso sgocciolato
Yogurt bianco intero senza zuccheri aggiunti — 150 g
Dispensa
Olio extravergine d’oliva — 10 g complessivi: 5 g per il ripieno e 5 g per le carote
Poco sale, facoltativo
Sostituzioni facoltative
Yogurt bianco senza lattosio al posto dello yogurt indicato. Contiene comunque latte.
Fagiolini al posto delle carote. Tempi di cottura e valori nutrizionali cambiano.
Nota di Luca
Scegli due patate sode, di dimensioni simili, senza parti verdi o germogli.
Controlla il peso sgocciolato riportato sulle confezioni del tonno: per due porzioni ne servono 160 g. Durante la preparazione assaggia il ripieno prima di aggiungere sale, perché il tonno ne contiene già.