Budino di skyr e chia con kiwi
e fave di cacao
Lista della spesa digitale
Tutto il necessario per due porzioni. Controlla ciò che hai già e aggiungi soltanto quello che manca.
Frutta fresca
· 2 kiwi — circa 150 g di parte edibile
Refrigerati
· Skyr bianco non zuccherato — 400 g
· Latte parzialmente scremato — 120 ml, anche senza lattosio se necessario
Dispensa
· Semi di chia — 45 g
· Fave di cacao in granella non zuccherate — 15 g
· Semi di canapa decorticati — 10 g
· Estratto naturale di vaniglia — qualche goccia, facoltativo
Sostituzioni facoltative
· Lamponi o fragole al posto del kiwi
· Yogurt greco bianco al posto dello skyr
· Skyr e latte senza lattosio, se necessario
· Semi di zucca non salati o noci tritate finemente al posto dei semi di canapa
· Niente fave di cacao quando preferisci una guarnizione priva di caffeina
Nota di Luca
Scegli uno skyr bianco non zuccherato e confronta le etichette per proteine e zuccheri aggiunti. Se sei sensibile alle sostanze stimolanti naturalmente presenti nel cacao, riduci la quantità oppure elimina le fave di cacao dalla lista.